KARHUNNÄLKÄ?
MURRRRKINALLA SIITÄ SELVIÄÄ.
Tuo uljas metsän kiistaton kuningas, jota tekee mieli halata lempeästi ja samaan aikaan juosta karkuun.
Suositeltavaa kuitenkin on, että jäät paikallesi liikkumatta – niin mekin suosittelemme.
Nauti illasta huoletta lämpimässä karhunpesässä ja luo muistoja rakkaittesi kanssa.
Kaikkiruokaisen karhun kotipesästä löytyy hänen lempiherkkunsa lautasella
– lohisaalis joesta, marjoja metsän siimeksestä ja naapurin peltojen juureksia.
MENUN RUOKAVALIOMERKINNÄT
L laktoositon M maidoton G gluteeniton (G) voidaan valmistaa gluteenittomana
V vegaaninen (V) voidaan valmistaa vegaanisena P sisältää pähkinää
Kysy lisää allergeeneista henkilökunnalta.
Käyttämämme naudan- porsaan- ja broilerinlihan alkuperämaa on Suomi.
Ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään täysin kypsennettyinä.
Puolikypsäksi jätettyyn jauhelihaan liittyy EHEC-riski.
KONTION KEITOT
pieneen / suureen nälkään
VIHREÄ GAZPACHO L, (G) 14 / 18 €
Raikas ja vastuullinen kasvissosekeitto vuohenjuustokreemillä ja brioissilla, tarjoillaan kylmänä
LOHIKEITTO L, G 14 / 19 €
Savujuustolla maustettu perinteinen lohikeitto. Tarjoillaan gluteenittoman leivän kera
KARHUN KEVYET
pieneen / suureen nälkään
KARHUNPESÄN SALAATTI V, G 10 / 16 €
Raikkaita salaatteja, tomaattia, kauden grillattuja kasviksia, hedelmäsalsaa,marinoitua punasipulia ja passionvinaigrettea
TALON GRILLATTU KEISARI L, (G) 11 / 17 €
Grillattua sydänsalaattia, parmesanjuustoa, leipäkrutonkeja sekä talon keisarikastiketta (sis. kalaa)
RUOKAISAT TÄYTTEET SALAATTEIHIN:
Lämminsavustettua kirjolohta M, G. . . . . . . . . . . . . . . . . . .+4/7 €
Grillattua halloumijuustoa VL, G. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+4/7 €
Sitruunamarinoitua broileria M, G. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+4/7 €
Rapeaa tofua V, G. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+4/7 €
Käsinkuorittuja katkarapuja M, G .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .+5/8 €
LANKUT
SVEITSIN LANKKU L, (G) 18 / 28 €
Chorizoa, maalaisbrie-juustoa ja tomaatti-vaniljahilloa, lohicevicheä ja rucolamajoneesia, katkarapuskagen, tarjoillaan kauden marjojen, kasvisten sekä talon ruislastujen kera
NALLEN SUOLAISET JA SÄNKKÄRIT
TARTAR L, G 17 / 28 €
Tartar kotimaisesta naudanlihasta, keltuaiskreemiä, rapeaa kaprista, yrttisalaattia ja parmesanjuustoa
SVEITSIN KLASSIKKO SKAGEN L, (G) 16 / 22 €
Katkarapuja sitruunamajoneesissa, kirjolohenmätiä, luomukananmunaa, grillattua varsiparsakaalia sekä paahdettua briossia
LOHISANDWICH L 23 €
Lämminsavustettua kirjolohta, tomaattia, salaattia, marinoitua kurkkua ja punasipulia, rucolamajoneesia, paahdettua briossia ja ranskalaisia
KARHUN WINGSIT L, G 15 €
Tuliset kanansiivet ja sinihomejuustodippiä
KARHUN KAVERIT
Yrttiset parmesaaniranskalaiset ja mustavalkosipulimajoneesia L, G 8 €
Pieni vihreä G, V 7 €
BURGERIT KARHUNNÄLKÄÄN
Burgerit tarjoillaan briossisämpylällä, maustettujen ranskalaisten, jääsalaatin, maustekurkun ja puolikuivattujen tomaattien kera
UKKELI L, (G) 23 €
160 g naudanlihapihvi, makeaa kaalisalaattia, rapeaa pekonia, cheddaria ja rucolamajoneesia
KUKKELI KANABURGER L, (G) 22 €
Leivitettyä kotimaista broileria, makeaa kaalisalaattia, cheddaria, marinoitua punasipulia ja mustavalkosipulimajoneesia
VEKKULI VEGEBURGER L, (G, V) 22 €
Sieni-kasvispihvi, halloumijuustoa, makeaa kaalisalaattia, marinoitua punasipulia, pikkelöityjä jalapenoja ja rucolamajoneesia
HERKKUJA TULISILTA HIILILTÄ
GRILLIHÄRKÄÄ L, G 35 €
Hiilillä grillattua härän ulkofileetä, maustevoita, grillikasviksia ja parmesaaniperunoita
POSSUN SECRETOA L, G 28 €
Hiilillä grillattua possun secretoa, paprikakastiketta, varsiparsakaalia ja Karhunpesän maustettuja ranskalaisia
KARHUN SAALIS L, G 29 €
Hiiligrillattua lohta, hollandaisekastiketta, grillattuja kasviksia ja varhaisperunoita
KARHUN KASVIS V, (G) 22 €
Paahdettua, misolla maustettua luomukesäkurpitsaa, puolikuivaa tomaattia, vihreää hummusta, paahdettuja cashewpähkinöitä, varsiparsakaalia ja yrttikastiketta
KARHUN KILPI KAHDELLE JAETTAVAKSI M, G 72 €
Härän mureaa ulkofileetä, tulisia kanansiipiä, possun secretoa, jalapenojuustomakkaraa, grillikasviksia, raikasta salaattia, paprikakastiketta, hollandaisekastiketta ja paahdettuja parmesaaniperunoita
PAREMMAT PIZZAT
KARHUMIES L 21 €
Salamia, chorizoa, jalapenoa ja rucolaa
4 JUUSTOA VL 21 €
Vuohenjuustoa, sinihomejuustoa, mozzarellaa, parmesanjuustoa, rucolaa ja yrttiöljyä
BROILERI L 20 €
Sitruunamarinoitua broileria, tomaattia, kapriksia ja hedelmäsalsaa
METSÄN MAKEITA PALOJA
KONTION BRITA L, G 12 €
Luomusitruunavaahtoa, mangocurdia ja marjoja
PISTAASIPÄHKINÄJÄÄDYKETTÄ JA SUKLAATA V, G 11 €
Marjasalsaa ja mantelipraliinia
PÄTKIS G 12 €
Pätkis-juustokakkua ja mintulla marinoituja marjoja
KARHUN JUUSTOT L, (G) 13 €
Päivän juustovalikoima, tomaatti-vaniljahilloa ja talon ruislastuja
JÄÄTELÖT / SORBETIT G, (V) 5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta
MAISTUVAA MAHAN TÄYTETTÄ
KOTKOT KONTIO L, G 11 €
Kananugetit ja rapeat ranskalaiset
KARHUN LEHTIPIHVI L, G 12 €
100 g possun ulkofilettä, maustevoita ja rapeat ranskalaiset
NALLEKARHUNEN L, (G) 11 €
Juustohamppari ja rapeat ranskalaiset
PIZZAAAAAA….
KANA- ANANAS 12 €
MARGARITA 10 €
JÄLKKÄRIIIIII…
PIKKUKARHUN JÄÄTELÖANNNOS 8 €
Mansikka- ja suklaajäätelöä, rapeaa vohvelia, suklaakastiketta ja kermavaahtoa
JÄÄTELÖT / SORBETIT G 5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta