KARHUNNÄLKÄ?
MURRRRKINALLA SIITÄ SELVIÄÄ.
Tuo uljas metsän kiistaton kuningas, jota tekee mieli halata lempeästi ja samaan aikaan juosta karkuun.
Suositeltavaa kuitenkin on, että jäät paikallesi liikkumatta – niin mekin suosittelemme.
Nauti illasta huoletta lämpimässä karhunpesässä ja luo muistoja rakkaittesi kanssa.
Kaikkiruokaisen karhun kotipesästä löytyy hänen lempiherkkunsa lautasella
– lohisaalis joesta, marjoja metsän siimeksestä ja naapurin peltojen juureksia.
MENUN RUOKAVALIOMERKINNÄT
L laktoositon M maidoton G gluteeniton (G) voidaan valmistaa gluteenittomana
V vegaaninen (V) voidaan valmistaa vegaanisena P sisältää pähkinää
Kysy lisää allergeeneista henkilökunnalta.
Käyttämämme naudan- ja broilerinlihan alkuperämaa on Suomi ja vasikanlihan Alankomaat
Ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään täysin kypsennettyinä.
Puolikypsäksi jätettyyn jauhelihaan liittyy EHEC-riski.
ALKURUOKIA
KARHUN LANKKU L, (G) 18 €
Sokerisuolattua lohta ja tillimajoneesia, katkarapuja Skagen, manchego-juustoa ja talon hilloa, tryffelisalamia, satokauden marinoituja kasviksia, oliiveja ja talon leipää
KARHUN KEISARI L, (G) 15 / 22 €
Romaine-salaattia, talon caesarkastiketta (sis. kalaa),parmesanjuustoa & krutonkeja. Valitse kana- tai katkaraputäyte
MAA-ARTISOKKAKEITTO L, (G) , (V) 14 € / 19 €
Kermainen keitto maa-artisokasta, paahdettua maa-artisokkaa ja yrtti-valkosipulileipää
SVEITSIN KLASSIKKO SKAGEN L, (G) 16 € / 23 €
Katkarapuja sitruunamajoneesissa, kirjolohenmätiä, graavattua kananmunaa, hernepyreetä sekä paahdettua briossia
LOHTA JA FENKOLIA L, G 15 €
Sokerisuolattua lohta, tillimajoneesia, sitruunaista jääfenkolia ja leipäcrumblea
PÄÄRUOKIA
KARHUN KASVIS V, G 22 €
Paistettuja perunagnoccheja, pestoa, vegaanista Mö Chavrea ja kirsikkatomatteja
PÄIVÄN SAALIS Päivän hinta
Päivän kala, kysy lisää henkilökunnalta
MAISSIKANAA 27 €
Marinoitua maissikananrintaa, yrttiöljyä ja sahramirisottoa
GRILLIHÄRKÄÄ L, G 38 €
Hiilillä grillattua härän ulkofileetä, pippurikastiketta, paahdettuja valkosipuliperunoita ja satokauden kasviksia
WIENIN LEIKE L 31 €
Paneroitua vasikanleikettä, kaprisvoita, punaviinikastiketta, vihersalaattia ja ranskalaisia
PIZZAT JA BURGERIT
MARGARITA L 21 €
Tomaattikastiketta, mozzarellaa ja basilikaa
SALAMI L 21 €
Tomaattikastiketta, tryffelisalamia, mozzarellaa, parmesanjuustoa, paahdettuja pinjansiemeniä, pestoa ja rucolaa
JUUSTO L 21 €
Yrttistä créme fraîche- kastiketta, aurajuustoa, mozzarellaa, vuohenjuustoa,pestoa ja rucolaa
KARHUN BURGER L, (G) 24 €
160g naudanlihapihvi, savucheddaria, tomaattia, salaattia, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua, valkosipuli-jalapenomajoneesia, coleslawta ja ranskalaisia
VEGEBURGER V, (G) 22 €
Sieni-falafelpihvi, tomaattia, salaattia, pikkelöityä punasipulia, vegaanista Ranch-majoneesia, coleslawta ja ranskalaisia
TUUNAA BURGERISI
Lisäpihvi 5 €
Vegaaninen Mö Chavre / Vuohenjuusto 3 €
Pekoni / Savucheddar / Sinihomejuusto 2 €
METSÄN MAKEITA PALOJA
PÄTKISFONDANT G 13 €
Mehevää suklaakakkua suussa sulavalla suklaasydämellä, appelsiinisorbettia ja karamellisoitua pähkinää
KOOKOS-PASSIONPANNACOTTA V, G 12 €
Kookosvanukasta, passionmelbaa ja paahdettua kookos-kauramurua
LIMEKAKKU L, G 12 €
Limepiirasta, marenkia ja limoncellomarinoituja marjoja
JÄÄTELÖT / SORBETIT G, (V) 4,5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta
MAISTUVAA MAHAN TÄYTETTÄ
KOTKOT KONTIO M 11 €
Kananugetit ja rapeat ranskalaiset
KARHUN KALAONNI L, G 12 €
Rapeita kalapuikkoja kotimaisesta kalasta ja ranskalaiset
NALLEKARHUNEN L, (G) 11 €
Juustohamppari ja rapeat ranskalaiset
JÄLKKÄRIIIIII…
PIKKUKARHUN JÄÄTELÖANNNOS 8 €
Mansikka- ja vamiljajäätelöä, rapeaa vohvelia, suklaakastiketta ja kermavaahtoa
JÄÄTELÖT / SORBETIT G 5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta