KARHUNNÄLKÄ?
MURRRRKINALLA SIITÄ SELVIÄÄ.
Tuo uljas metsän kiistaton kuningas, jota tekee mieli halata lempeästi ja samaan aikaan juosta karkuun.
Suositeltavaa kuitenkin on, että jäät paikallesi liikkumatta – niin mekin suosittelemme.
Nauti illasta huoletta lämpimässä karhunpesässä ja luo muistoja rakkaittesi kanssa.
Kaikkiruokaisen karhun kotipesästä löytyy hänen lempiherkkunsa lautasella
– lohisaalis joesta, marjoja metsän siimeksestä ja naapurin peltojen juureksia.
MENUN RUOKAVALIOMERKINNÄT
L laktoositon M maidoton G gluteeniton (G) voidaan valmistaa gluteenittomana
V vegaaninen (V) voidaan valmistaa vegaanisena P sisältää pähkinää
Kysy lisää allergeeneista henkilökunnalta.
Käyttämämme naudanlihan alkuperämaa on Suomi ja maissikanan Ranska ja porsaan Ruotsi.
Ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään täysin kypsennettyinä.
Puolikypsäksi jätettyyn jauhelihaan liittyy EHEC-riski.
ALKURUOKIA
KARHUN SAPAKSET L, (G) 18 €
Kylmäsavustettua lohta ja piparjuurikreemiä, katkarapuja Skagen, fenkolisalamia ja balsamicoa, Comté-juustoa ja talon hilloa, satokauden marinoituja kasviksia ja Åbyn näkkileipää
KARHUN KEISARI L, (G) 10 € / 16 €
Romaine-salaattia, talon caesarkastiketta (sis. kalaa),parmesanjuustoa & krutonkeja.
KESÄSALAATTI V, (G) 10 € / 16 €
Salaattia, pikkelöityä kurkkua, semikuivattua tomaattia, marinoituja linssejä, melonia, pinjansiemeniä, vadelmavinaigrettea ja talon leipää
TÄYTTEET SALAATEILLE
Kana M, G 4 € / 7 €
Halloumijuusto L, G 4 € / 7 €
Portobello V, G 4 € / 7 €
Katkaravut M, G 5 € / 8 €
BUFFALOMOZZARELLAA JA TOMAATTIA G 13 €
Semikuivattua tomaattia, mozzarellaa, pinjansiemeniä ja talon pestoa
SVEITSIN KLASSIKKO SKAGEN L, (G) 16 € / 23 €
Katkarapuja sitruunamajoneesissa, kirjolohenmätiä, graavattua kananmunan keltuaista sekä paahdettua briossia
LOHIRIESKA L, (G) 13 €
Kylmäsavustettua lohta, piparjuurikreemiä, pikkelikurkkua ja kirkasta kaalisalaattia
PÄÄRUOKIA
PORTOBELLO V, G 23 €
Grillattua portobello-sientä, kauden kasviksia ja chimichurri-kastiketta
LISÄÄ ANNOKSEEN:
Halloumijuusto / Vegaaninen Mö Chavrea 3 €
PESTO PASTA 18 €
Linguine pastaa, talon pestoa, parmesanjuustoa ja talon leipää
LISÄÄ ANNOKSEEN:
Buffalomozzarella 3 €
PÄIVÄN SAALIS Päivän hinta
Päivän kala, kysy lisää henkilökunnalta
MAISSIKANAA L,G 27 €
Maissikananrintaa, chimichurri-kastiketta, grillattua varhaiskaalia ja porkkanapyreetä
GRILLIHÄRKÄÄ L, G 38 €
Hiilillä grillattua härän ulkofileetä, bearnaisekastiketta, ranskalaisia ja satokauden kasviksia
RIBSIT M,G 31 €
Possun ribsit, talon BBQ- kastiketta, coleslawta, grillattua ananasta, ranskalaisia ja lime-aiolia
PIZZAT JA BURGERIT
SALAMI L 21 €
Tomaattikastiketta, mozzarellaa, fenkolisalamia, parmesanjuustoa ja rucolaa
JUUSTO L 21 €
Tomaattikastiketta, mozzarellaa, paahdettuja pinjansiemeniä, pestoa ja rucolaa, uunin jälkeen päälle buffalomozzarellaa
UKKEL BURGER L, (G) 24 €
160g naudanlihapihvi, savucheddaria, tomaattia, salaattia, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua, lime-aiolia, kirkasta coleslawta ja ranskalaisia
VEGEBURGER V, (G) 22 €
Sieni-falafelpihvi, tomaattia, salaattia, pikkelöityä punasipulia, vegaanista tsatsikimajoneesia, kirkasta coleslawta ja ranskalaisia
TUUNAA BURGERISI
Lisäpihvi 5 €
Vegaaninen Mö Chavre / Halloumi 3 €
Pekoni / Savucheddar / Sinihomejuusto 2 €
LOADED RANSKALAISET L, G 7 €
Parmesanjuustolla ja pestolla kuorrutetut ranskalaiset ja lime-aiolidippi
METSÄN MAKEITA PALOJA
MANTELIKAKKUA V, G 12 €
Ja grillattua appelsiinimarinoitua persikkaa sekä kookosjäätelöä
CRÉME BRÛLÉE L, G 12 €
Ja mintulla sekä limoncellolla marinoituja mansikoita
TALON BRITA L, G 12 €
Lemon curdia, mascarponevaahtoa ja tuoreita marjoja
JÄÄTELÖT / SORBETIT G, (V) 5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta
MAISTUVAA MAHAN TÄYTETTÄ
KOTKOT KONTIO M 11 €
Kananugetit ja rapeat ranskalaiset
KARHUN KALAONNI L, G 12 €
Rapeita kalapuikkoja kotimaisesta kalasta ja ranskalaiset
NALLEKARHUNEN L, (G) 11 €
Juustohamppari ja rapeat ranskalaiset
JÄLKKÄRIIIIII…
PIKKUKARHUN JÄÄTELÖANNNOS 8 €
Mansikka- ja vamiljajäätelöä, rapeaa vohvelia, suklaakastiketta ja kermavaahtoa
JÄÄTELÖT / SORBETIT G 5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta