KARHUNNÄLKÄ?
MURRRRKINALLA SIITÄ SELVIÄÄ.
Tuo uljas metsän kiistaton kuningas, jota tekee mieli halata lempeästi ja samaan aikaan juosta karkuun.
Suositeltavaa kuitenkin on, että jäät paikallesi liikkumatta – niin mekin suosittelemme.
Nauti illasta huoletta lämpimässä karhunpesässä ja luo muistoja rakkaittesi kanssa.
Kaikkiruokaisen karhun kotipesästä löytyy hänen lempiherkkunsa lautasella
– lohisaalis joesta, marjoja metsän siimeksestä ja naapurin peltojen juureksia.
MENUN RUOKAVALIOMERKINNÄT
L laktoositon M maidoton G gluteeniton (G) voidaan valmistaa gluteenittomana
V vegaaninen (V) voidaan valmistaa vegaanisena P sisältää pähkinää
Kysy lisää allergeeneista henkilökunnalta.
Käyttämämme naudan- ja broilerinlihan alkuperämaa on Suomi ja vasikanlihan Alankomaat
Ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään täysin kypsennettyinä.
Puolikypsäksi jätettyyn jauhelihaan liittyy EHEC-riski.
ALKURUOKIA
SVEITSIN LANKKU L, (G) 18 €
Coppa-kinkkua, marinoituja oliiveja, paahdettua myskikurpitsaa, Hilma-juustoa ja omena-timjamihilloa, savumuikkua ja sitruunakreemiä, katkarapuja skagen ja talon näkkileipää
KARHUN KEISARI L, (G) 15 / 22 €
Romaine-salaattia, talon caesarkastiketta (sis. kalaa),parmesanjuustoa & krutonkeja. Valitse kana- tai katkaraputäyte
SIENIKEITTO L, (G) 14 €
Kermainen keitto kauden sienistä, paahdettua maa-artisokkaa ja yrtti-valkosipulileipää
SVEITSIN KLASSIKKO SKAGEN L, (G) 16 €
Katkarapuja sitruunamajoneesissa, kirjolohenmätiä, luomukananmunaa, hernepyreetä sekä levain-leipää
VITELLO SVEITSIN TAPAAN L, G 16 €
Vasikan ulkofileetä, savumuikkukastiketta, kapriksia, parmesanjuustoa, rucolaa ja rapeaa sipulia
PÄÄRUOKIA
KARHUN KASVIS L, G, (V) 22 €
Polentakakkua, kurpitsapyreetä, oliiveja, aurinkokuivattua tomaattia, gremolataa, fetaa ja suolapaahdettuja manteleita
PÄIVÄN SAALIS Päivän hinta
Päivän kala, kysy lisää henkilökunnalta
PASTA ARRABBIATA JA BURRATA-JUUSTOA 21 €
Rigatoni pastaa mausteisessa tomaattikastikkeessa, burrata-juustoa ja kurpitsansiemen-basilikapestoa
PIZZA L 21 €
Tomaattikastiketta, mozzarellaa, chorizoa, gremolataa, pinjansiemeniä ja parmesanjuustoa
KARHUN BURGER L, (G), (V) 24 €
Naudanliha- tai vegaaninen pihvi, karamellisoitua sipuli-majoneesia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua, savustettua cheddarjuustoa ja ranskalaisia
GRILLIHÄRKÄÄ L, G 38 €
Hiilillä grillattua härän ulkofileetä, broccolinia, salottisipulia,viherpippurikastiketta ja paahdettuja perunoita
WIENIN LEIKE L 31 €
Vasikan ulkofileeleike, punaviinikastiketta, cowboy-voita, kaprista ja sitruunaa salaatin sekä ranskalaisten kera
METSÄN MAKEITA PALOJA
PÄTKISFONDANT G 12 €
Mehevää suklaakakkua suussa sulavalla suklaasydämellä, vaniljajäätelöä ja karhunvadelmakastiketta
CRÈME BRÛLÉE L, G 12 €
Klassikko vaniljalla maustettuna
MUSTIKKA-BLONDIEKAKKU V, P12 €
Vegaanisella vaniljavaahdolla
JÄÄTELÖT / SORBETIT G, (V) 5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta
MAISTUVAA MAHAN TÄYTETTÄ
KOTKOT KONTIO M 11 €
Kananugetit ja rapeat ranskalaiset
KARHUN KALAONNI L, G 12 €
Rapeita kalapuikkoja kotimaisesta kalasta ja ranskalaiset
NALLEKARHUNEN L, (G) 11 €
Juustohamppari ja rapeat ranskalaiset
JÄLKKÄRIIIIII…
PIKKUKARHUN JÄÄTELÖANNNOS 8 €
Mansikka- ja vamiljajäätelöä, rapeaa vohvelia, suklaakastiketta ja kermavaahtoa
JÄÄTELÖT / SORBETIT G 5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta