KARHUNNÄLKÄ?
MURRRRKINALLA SIITÄ SELVIÄÄ.
Tuo uljas metsän kiistaton kuningas, jota tekee mieli halata lempeästi ja samaan aikaan juosta karkuun.
Suositeltavaa kuitenkin on, että jäät paikallesi liikkumatta – niin mekin suosittelemme.
Nauti illasta huoletta lämpimässä karhunpesässä ja luo muistoja rakkaittesi kanssa.
Kaikkiruokaisen karhun kotipesästä löytyy hänen lempiherkkunsa lautasella
– lohisaalis joesta, marjoja metsän siimeksestä ja naapurin peltojen juureksia.
MENUN RUOKAVALIOMERKINNÄT
L laktoositon M maidoton G gluteeniton (G) voidaan valmistaa gluteenittomana
V vegaaninen (V) voidaan valmistaa vegaanisena P sisältää pähkinää
Kysy lisää allergeeneista henkilökunnalta.
Käyttämämme naudanlihan alkuperämaa on Suomi ja maissikanan Ranska ja vasikan Alankomaat.
Ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään täysin kypsennettyinä.
Puolikypsäksi jätettyyn jauhelihaan liittyy EHEC-riski.
ALKURUOKIA
KARHUN SAPAKSET L, (G) 19 €
Savumuikkua ja dijonmajoneesia, katkarapuja Skagen, coppa- kinkkua ja viikunaa, Peltolan Blue- juustoa ja talon hilloa, satokauden marinoituja kasviksia sekä Åbyn näkkileipää
CAESAR L, (G) 11 € / 16 €
Romaine-salaattia, talon caesarkastiketta (sis. kalaa),parmesanjuustoa & krutonkeja.
KARHUN SALAATTI V, (G) 12 € / 17 €
Salaattia, kvinoaa, marinoituja kasviksia, viikunaa, paahdettua pähkinää, Peltolan Blue- juustoa ja veriappelsiinivinaigrettea sekä talon leipää
TÄYTTEET SALAATEILLE
Kana M, G 4 € / 7 €
Vuohenjuustoa L, G 4 € / 7 €
Tofua tai vegaanista Mö Chavrea V, G 4 € / 7 €
Katkarapuja M, G 5 € / 8 €
HÄRKACARPACCIO L, G 15 €
Häränlihacarpaccio, Alppi Kreivi- juustoa, pikkelöityä punajuurta, leipämurua sekä dijonmajoneesia
SVEITSIN KLASSIKKO SKAGEN L, (G) 16 € / 23 €
Katkarapuja sitruunamajoneesissa, kirjolohenmätiä, graavattua kananmunan keltuaista sekä paahdettua briossia
MYSKIKURPITSAKEITTO L, (G), (V) 14 € / 19 €
Samettista kurpitsakeittoa ja paahdettua yrttileipää, saatavilla myös vegaanisena
PÄÄRUOKIA
GNOCCHI V, G 23 €
Silkentofua ja kurpitsapyreetä, karamellisoituja sieniä, pinaattia sekä lehtikaalisipsejä
PÄIVÄN SAALIS Päivän hinta
Päivän kala, kysy lisää henkilökunnalta
MAISSIKANAA L,G 27 €
Maissikananrintaa, lyttyperunoita, tomaatti-sipulisalaattia ja smoked ranch -kastiketta
GRILLIHÄRKÄÄ L, G 38 €
Hiilillä grillattua härän ulkofileetä, punaviinikastiketta, palsternakkapyreetä sekä sieniä ja pinaattia
SCHNITZEL L 31 €
Leivitetty vasikanleike, ranskalaisia, raikasta salaattia ja Café de Paris -voita
PIZZAT JA BURGERIT
CHORIZO L 21 €
Tomaattikastiketta, mozzarellaa, chorizoa, marinoitua punasipulia, smoked ranch -kastiketta ja rucolaa
JUUSTO 21 €
Ricottaa, mozzarellaa, sinihomejuustoa, parmesanjuustoa, hot honeyta ja rucolaa
UKKELI BURGER L, (G) 24 €
160g naudanlihapihvi, savucheddaria, tomaattia, salaattia, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua, smoked ranch -kastiketta, coleslawta ja ranskalaisia
VEGEBURGER V, (G) 24 €
Mustapapu-hernepihvi, tomaattia, salaattia, pikkelöityä punasipulia, limeaiolia, coleslawta ja ranskalaisia
KANABURGER M, (G) 24 €
Paneroitu kanaleike, tomaattia, salaattia, pikkelöityä punasipulia, mango-chilimajoneesia, coleslawta ja ranskalaisia
TUUNAA BURGERISI
Lisäpihvi 5 €
Vegaaninen Mö Chavre / Vuohenjuusto 3 €
Pekoni / Savucheddar / Sinihomejuusto 2 €
LOADED RANSKALAISET L, G 7 €
Ranskalaisia, pikkelöityjä sieniä, Alppi Kreivi- juustoa, lehtikaalia, puolukkaa ja limeaiolia
METSÄN MAKEITA PALOJA
PORKKANAKAKKUA V, G 12 €
Mehevää porkkanakakkua, tyrnimelbaa ja kaurakreemiä
CRÉME BRÛLÉE L, G 12 €
Appelsiinilla maustettu brûlée ja kanelimarinoitua appelsiinia
SUKLAAFONDANT L, G 12 €
Klassinen suklaafondant, vaniljajäätelöä sekä punaherukkakastiketta
HUOM! Valmistusaika noin 15 min.
JÄÄTELÖT / SORBETIT G, (V) 5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta
MAISTUVAA MAHAN TÄYTETTÄ
KOTKOT KONTIO M 11 €
Kananugetit ja rapeat ranskalaiset
KARHUN KALAONNI L, G 12 €
Rapeita kalapuikkoja kotimaisesta kalasta ja ranskalaiset
NALLEKARHUNEN L, (G) 11 €
Juustohamppari ja rapeat ranskalaiset
JÄLKKÄRIIIIII…
PIKKUKARHUN JÄÄTELÖANNNOS 8 €
Mansikka- ja vaniljajäätelöä, rapeaa vohvelia, suklaakastiketta ja kermavaahtoa
JÄÄTELÖT / SORBETIT G 5 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta